Jenis kopi paling terkenal di dunia - Selamat malam sobat, kali ini coffe id akan memberikan informasi mengenai 4 jenis kopi paling terkenal dunia.
Bicara tentang jenis kopi, secara umum ada 4 jenis kopi yang wajib diketahui oleh pecinta kopi, yaitu :
- Kopi Arabika (Coffee Arabica)
- Kopi Liberika (Coffee Liberica)
- Kopi Robusta (Coffee Cannephora)
- Kopi Excelsa (Coffee Dewevrei)
Diantara keempat jenis kopi ini, kopi yang terbaik adalah Kopi Liberika, tapi bukan berarti ketiga kopi yang lain tidak enak. Semuanya memiliki cita rasa tersendiri yang menjadi ciri khas dari jenis mereka .
KOPI ARABIKA
Kopi Arabika merupakan jenis kopi tradisional yang memiliki rasa paling enak oleh para penikmat kopi, apakah sobat termasuk pecinta kopi Arabika ?
Biji kopi Arabika memiliki ukuran biji yang kecil dibandingkan dengan jenis kopi lainya, dan kandungan kafeinya yang rendah, rasa dan aromanya yang nikmat menambah cita rasa tersendiri bagi pencinta kopi Arabika. Kopi Arabika tergolong kopi yang mahal.
Kopi arabika pertama dideskripsikan oleh Linnaeus pada tahun 1753. Varietas terbaik yang dikenal adalah typica dan bourbon dan dari jenis ini beraneka ragam strain telah dikembangkan.
Pohon Kopi Arabika memiliki ciri ciri :
- Bentuk : perdu,tinggi 2 - 3 meter
- Batang : tegak,bulat,percabangan monopodial,permukaan kasar.
- Daun : tunggal,berhadapan,lonjong,panjang 8-15 cm,lebar 4-7 cm.
- Bunga : majemuk,bentuk payung,kelopak lonjong,lima helai,panjang 3 mm,hijau,tangkai benang sari berlekatan.
- Buah : batu,bulat telur,diameter 0,5-1 cm,masih muda hijau setelah tua merah.
- Biji : berbentuk bola.
- Akar : tunggang,kuning muda
Apakah sobat tahu ? negara kita tercinta ini ternyata menghasilkan 6 dari 7 jenis Kopi Arabika yang terkenal di dunia, yaitu :
- Arabika Gayo dari Aceh
- Arabika Mandaling dari Sumatera Utara
- Arabika Kintamani dari Bali
- Arabika Mangkuraja dari Bengkulu
- Arabika Java dari pulau jawa
- Arabika Kalosi dari Toraja
Ternyata negara kita tercinta juga menghasilkan Jenis Arabika yang langka yaitu speciality arabica atau nama lainnya adalah kopi Luwak, sobat pasti sudah paham tentang kopi yang satu ini kan.
Tanaman kopi jenis arabika tumbuh pada ketinggian 750-1500 M dpl dengan suhu 15-18 derajat celcius, dan Kopi liberika tumbuh didaerah 500 - 1500 M dpl dengan suhu 17 sampai 20 derajat celcius, sedangkan kopi robusta pada ketinggian 400-1000 M dpl dengan suhu 18-24 derajat celcius.
KOPI ROBUSTA
Kopi Robusta merupakan kopi yang memiliki cita rasa lebih pahit dibandingkan jenis kopi lainya, biji Kopi Robusta memiliki ukuran biji kopi yang besar, bentuknya oval, dan tinggi kafein dan memiliki aroma yang kurang harum.
Kopi Robusta memiliki nama ilmiah (Coffee robusta lindl ex dewild). Kopi Robusta ini dapat tumbuh di daerah yang memiliki ketinggian 400-1000 dpl...
Pohon kopi Robusta memiliki Ciri-Ciri:
- Sifat : perdu,tahunan,tinggi 5 meter.
- Batang : Berkayu,keras,putih keabuabuan.
- Daun : tunggal,bulat telur,panjang 5-15 cm,lebar 4-6.5 cm.
- Bunga : majemuk,mahkota berbentuk bintang
- Buah : diameter 5 mm,warna hijau setelah tua kemerahan.
- Biji : bulat telur, berbelah dua,keras
- Akar: tunggang,kuning muda.
KOPI LIBERIKA
Kopi Liberika adalah jenis kopi yang berasal dari Liberia, Afrika Barat. Kopi ini dapat tumbuh hingga 9 meter. Jenis Kopi ini merupakan jenis kopi terbaik yang ada di dunia. tapi tergantung selera juga ya sobat hehe...
Kopi ini didatangkan ke Indonesia jaman dulu untuk menggantikan kopi arabika yang sering terserang hama.
Kopi ini memiliki beberapa karakteristik :
- Ukurannya lebih besar dari kopi arabika dan robusta.
- Berbuah sepanjang tahun
- Kualitas buah relatif rendah.
- Ukuran buah tidak merata.
- Tumbuh baik didataran rendah.
KOPI EXCELSA
Kopi Excelsa memiliki nama ilmiah Coffe excelsa, kopi jenis ini bisa tumbuh di ketinggian berapapun, tapi lebih baik di tanam di dataran 0-750 M dpl, selain itu tumbuhan kopi jenis Excelsa juga tahan terhadap suhu yang tinggi dan kekeringan.
Biasanya pohon kopi excelsa bisa menjulang hingga 20 M, Bentuk daunya besar dan lebar dengan warna hijau keabu-abuan. Kulit buahnya yang lembut, bisa dikupas dengan mudah oleh tangan.
pohon Kopi Excelsa memiliki kelebihan yaitu mudah tumbuh di daerah gambut.
Kata Kunci :
Kata Kunci :
Post Comment